Врућине убрзавају бербу грожђа за индустрију пенушавих вина

Радници у италијанском винском региону Франчакорта почињу бербу грожђа и до 10 дана раније него што се очекивало, а због високих температура све чешће раде пре зоре и током ноћи како би сачували квалитет грожђа намењеног производњи пенушавог вина.

„Ово су деликатни, френетични тренуци и све мора да функционише савршено“, рекао је извршни директор компаније Берлучи Артуро Зилијани, чији је отац Франко 1961. године постао први произвођач вина у региону Франчакорта који је почео да производи пенушава вина „класичном“ методом коју користе француски произвођачи шампањца, пренео је АП.

Недеље са температурама од 37 до 38 степени Целзијуса, у комбинацији са падавинама испод просека, довеле су до тога да неки произвођачи у Франчакорти забележе најранији почетак бербе икада, око 10 дана раније него прошле године и око месец дана раније него пре 30 година.