Studija: Organska jaja više utiču na klimatske promene nego jaja iz kaveznog uzgoja

Proizvodnja organskih jaja iz slobodnog uzgoja mogla bi da ima gotovo dvostruko veći uticaj na klimatske promene od proizvodnje jaja iz kaveznog uzgoja, pokazalo je danas novo istraživanje britanskih naučnika.
Prema rezultatima studije, kada bi celokupna proizvodnja jaja u Velikoj Britaniji bila organizovana po organskom sistemu slobodnog uzgoja, emisije gasova sa efektom staklene bašte iznosile bi oko 2.316.000 tona ekvivalenta ugljen-dioksida, dok bi proizvodnja u potpunosti zasnovana na kaveznom uzgoju proizvela oko 1.184.000 tona, piše „Gardijan“.
Istraživači navode da je razlog tome manja proizvodna efikasnost u organskom slobodnom uzgoju, pošto je za isti broj jaja potrebno više kokošaka nego u kaveznim sistemima.