Студија: Органска јаја више утичу на климатске промене него јаја из кавезног узгоја

Производња органских јаја из слободног узгоја могла би да има готово двоструко већи утицај на климатске промене од производње јаја из кавезног узгоја, показало је данас ново истраживање британских научника.
Према резултатима студије, када би целокупна производња јаја у Великој Британији била организована по органском систему слободног узгоја, емисије гасова са ефектом стаклене баште износиле би око 2.316.000 тона еквивалента угљен-диоксида, док би производња у потпуности заснована на кавезном узгоју произвела око 1.184.000 тона, пише „Гардијан“.
Истраживачи наводе да је разлог томе мања производна ефикасност у органском слободном узгоју, пошто је за исти број јаја потребно више кокошака него у кавезним системима.