Рајт: За сада без проблема у виноградарству, суша може утицати на квалитет вина

Директор Савеза винара и виноградара Србије Стеван Рајт изјавио је данас да за сада високе температуре не утичу на квалитет грожђа и додаје да, уколико се настави тренутна суша, може доћи до проблема услед сушења бобица које ће утицати на квалитет вина.

Рајт је за ТВ К1 рекао да је грожђе осетљиво на високе температуре, посебно беле сорте, где изгубе своју киселину, док ће се за црвено вино видети да ли ће бити проблема тек касније.

„Ако се настави ова велика суша, због велике концентрације и суше бобица, може доћи до проблема тако да ћемо да видимо како ће се винари изборити с тим. Мислим да имамо добре и паметне и винаре и, наравно, агрономе и технологе, да ћемо успети да избегнемо те проблеме“, казао је Рајт.